|
A Banánvirág Titkai:
 Vitaminokban gazdag,gyógyhatású ez az igen kedvelt déligyümölcs!
Egy Banános süti receptje:
Hozzávalók:
3-4 banán
25 dkg puha vaj
20 dkg kristálycukor (vagy édesítő)
4 egész tojás
30 dkg liszt
1 sütőpor
Elkészítés:
A banánokat (lehetnek már barnák is) meghámozod és egy tálba téve villával darabosra töröd.
Veszel egy másik tálat beleteszed a puha vajat és a kristálycukrot vagy édesítőt és habos kevered. Amikor ez meg van hozzáadod a 4 egész tojást, majd a banánmasszát. Végül a sütőporos liszttel kikavarod a tésztát.
Fogsz egy nagy tepsit, az alját kibéleled sütőpapírral és beleöntöd a masszát.
Kb. 15-20 percig sütöd 180-190 fokon az előmelegített sütőben.
Tanácsok:
Porcukorral meghintve tálald, esetleg díszítésként mehet a tetejére némi friss citromfű.
Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 30 perc
Vitamin és ásványianyag tartalom: A banán termése tartalmaz A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C vitamint, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket.
Gyógyhatás: Meglepően könnyen és gyorsan emészthető, kisbabáknak is adható. (110 perc alatt kiürül a gyomorból) Gyomorfekélyben szendvedőknek különösen ajánlott.
A virág felhasználása: Lilás-barna, torpedó formájú virágát banánszívnek is hívják, és a délkelet-ázsiai, bengáli és keralai konyha kedvelt alapanyaga. Nyersen mártásokkal, vagy levesekbe, húsok mellé is tálalják.
Egyéb részek felhasználása: A banán gyümölcsét fogyaszthatjuk nyersen, vagy chipsnek megsütve, lekvárnak, turmixként, főzve különböző összetételű ételekbe, - különösen a főzőbanán néven ismert fajtája népszerű. Leveleit használják esernyőnek (vízállóak), főtt ételek csomagolására és szállítására, sőt, Afrikában és Dél-Amerikéban házépítésre is. Dél-Indiában a mai napig tradicionálisan banánleveleken szolgálják fel az ételeket.
Érdekesség: A banán a negyedik legfontosabb növény a világon, a rizs, búza és kukorica után. Gazdasági értéke vitatható.
A termesztett banán magmentes, aszexuálisan szaporítják, így lényegében klónozzák, ami csökkenti a betegségekkel szembeni ellenállóképességét. A vadon növő banánok számos nagy, kemény magot tartalmaznak.
A banán bogyótermés, - bár alakja nem erről árulkodik. Azért görbül meg, mert eredetileg a talaj felé fejlődnek, majd később megpróbálnak a nap felé fordulni.
Jules Verne Nyolcvan nap alatt a Föld körül jében részletesen leírja a banánt.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
