A Ban�n fogyaszt�sa

A Ban�n t�pl�l� �lelmiszer, k�nnyen em�szthet�, �s nagyon gazdag vitaminokban, �sv�nyi anyagokban �s nyomelemekben. Magas a k�lium-, a kalcium- �s magn�ziumtartalma, de sok benne a vas, a cink �s a foszfor is. Minden gy�m�lcs k�z�l a ban�nban van a legt�bb a B-vitaminokb�l, de a karotin, a C- �s az E-vitamin mennyis�ge is jelent�s. A ban�n seg�ti az agym�k�d�st, rendszeres fogyaszt�sa v�di a gyomorfalat, j� hat�ssal van az em�szt�sre. A ban�n �tlagos kal�riatartalma 105-150 kcal / 100g.

A ban�nt s�tve is fogyasztj�k, de egyes helyeken s�rt �s lisztet is k�sz�tenek bel�le.

A ban�nt nem szabad h�t�ben t�rolni, mivel 13 fok alatti h�m�rs�kleten hamar megbarnul. Az �rett ban�n t�rol�sa 13-16 fokon c�lszer�, melyen 5-10 napig lehets�ges t�rolni.