A Bannvirg Titkai:
Vitaminokban gazdag,gygyhats ez az igen kedvelt dligymlcs!
Egy Bannos sti receptje:
Hozzvalk:
3-4 bann
25 dkg puha vaj
20 dkg kristlycukor (vagy dest)
4 egsz tojs
30 dkg liszt
1 stpor
Elkszts:
A bannokat (lehetnek mr barnk is) meghmozod s egy tlba tve villval darabosra trd.
Veszel egy msik tlat beleteszed a puha vajat s a kristlycukrot vagy destt s habos kevered. Amikor ez meg van hozzadod a 4 egsz tojst, majd a bannmasszt. Vgl a stporos liszttel kikavarod a tsztt.
Fogsz egy nagy tepsit, az aljt kibleled stpaprral s belentd a masszt.
Kb. 15-20 percig std 180-190 fokon az elmelegtett stben.
Tancsok:
Porcukorral meghintve tlald, esetleg dsztsknt mehet a tetejre nmi friss citromf.
J tvgyat!
Elksztsi id: 30 perc
Vitamin s svnyianyag tartalom: A bann termse tartalmaz A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C vitamint, kalciumot, vasat, magnziumot, foszfort, kliumot, cinket.
Gygyhats: Meglepen knnyen s gyorsan emszthet, kisbabknak is adhat. (110 perc alatt kirl a gyomorbl) Gyomorfeklyben szendvedknek klnsen ajnlott.
A virg felhasznlsa: Lils-barna, torped formj virgt bannszvnek is hvjk, s a dlkelet-zsiai, bengli s keralai konyha kedvelt alapanyaga. Nyersen mrtsokkal, vagy levesekbe, hsok mell is tlaljk.
Egyb rszek felhasznlsa: A bann gymlcst fogyaszthatjuk nyersen, vagy chipsnek megstve, lekvrnak, turmixknt, fzve klnbz sszettel telekbe, - klnsen a fzbann nven ismert fajtja npszer. Leveleit hasznljk esernynek (vzllak), ftt telek csomagolsra s szlltsra, st, Afrikban s Dl-Amerikban hzptsre is. Dl-Indiban a mai napig tradicionlisan bannleveleken szolgljk fel az teleket.
rdekessg: A bann a negyedik legfontosabb nvny a vilgon, a rizs, bza s kukorica utn. Gazdasgi rtke vitathat.
A termesztett bann magmentes, aszexulisan szaportjk, gy lnyegben klnozzk, ami cskkenti a betegsgekkel szembeni ellenllkpessgt. A vadon nv bannok szmos nagy, kemny magot tartalmaznak.
A bann bogyterms, - br alakja nem errl rulkodik. Azrt grbl meg, mert eredetileg a talaj fel fejldnek, majd ksbb megprblnak a nap fel fordulni.
Jules Verne Nyolcvan nap alatt a Fld krl jben rszletesen lerja a bannt.
|