A konyakos meggy t�mege 10-13 g, kerek talp� (2-3 cm �tm�r�j�), kupola form�j� (magass�ga szint�n 2-3 cm), barna sz�n� csokol�d�desszert.- A m�ret azonban v�ltoz� lehet, ha k�zi k�sz�t�s� desszertr�l van sz�.- Tetej�t �ltal�ban sn�rnivel (csokol�d�hurokkal) d�sz�tik. A desszert olyan magozott meggyet tartalmaz, amelyet konyakban (38 v/ v %) �ztattak, illetve alkohol �ltal foly�s�tott fondant-burok vesz k�r�l. A felhaszn�lt csokol�d� f�l�des. A desszert alkoholtartalma maximum 5 v/m %* lehet. Legt�bbsz�r aranysz�n� sztaniolba (n�ha pirosba) csomagolj�k a desszertszemeket.
T�rt�net
    1884-ben egy h�res cukr�szdinasztia lesz�rmazottja, Gerbeaud Emil j�tt Sv�jcb�l, hogy Kugler Henrik ut�dja legyen egy budapesti cukr�szd�ban. Kiv�l� ut�d lett, t�bb �j�t�st be is vezetett, mint p�ld�ul a csokol�d�bonbonok k�sz�t�s�t, amelyek k�z�l a konyakos meggy lett a legn�pszer�bb. Kereskedelmi forgalomba csak Gerbeaud Emil hal�la ut�n ker�lt.
   E k�l�nleges �dess�get a feln�ttek sz�m�ra k�sz�tik, mivel alkoholtartalma miatt gyermekeknek nem aj�nlott. A fogyaszt�k legink�bb aj�nd�koz�si c�llal, n�vnap, sz�let�snap vagy p�ld�ul Valentin-nap alkalm�b�l v�s�rolj�k.
   A konyakos meggyet a mai napig k�tf�le technol�gi�val k�sz�tik. A gy�rt�s sor�n nagyon fontos a megfelel� gy�m�lcs kiv�laszt�sa. A Magyarorsz�gon cig�nymeggynek nevezett meggyfajt�t haszn�lj�k, mivel az alkoholos tart�s�t�s sor�n nemcsak feszes marad a h�sa, hanem mag�ban is tartja azt. S ez az alkohol n�lk�l�zhetetlen a fondant felold�s�hoz. A k�zi gy�rt�s folyam�n a t�lt�s elmarad, ugyanis a megtiszt�tott meggyet forr� fondant-ba m�rtj�k �s h�tik, majd csokol�d�talpat k�sz�tenek neki �s temper�lt csokol�d�ba m�rtj�k, sn�rnivel d�sz�tik.
    A g�pi gy�rt�sra az�rt volt sz�ks�g, hogy ki tudj�k el�g�teni az ig�nyeket. Azonban ehhez sz�ks�g volt a meggyszemek v�logat�sa a m�ret�k miatt, hogy a bonbonok egy�ntet�bb m�retben k�sz�lhessenek.
    T�bbf�le v�gs� csomagol�st haszn�lnak: van a d�szdoboz, amely 10, 12, 15 vagy ak�r 30 szemet is tartalmazhat, van a f�lia, ebbe csak 3 darabot csomagolnak. A legnagyobb kiszerel�s 1, 3 kilogrammos, m�anyag hengerben. Jellegzetes csomagol�s m�g a m�anyag �tl�tsz�, sz�v alak� doboz.
    A Fundy Kft. �s a Red Cherry Kft. �vente 800 tonna k�zi konyakos meggyet gy�rt, illetve a Stollwerk-Budapest �desipari Kft. kb. 750-800 tonna g�pi elj�r�ssal k�sz�tett desszertet �ll�t el�. „(Az adatok a termel�kt�l sz�rmaznak.)”
    Az ut�bbi id�ben kisebb gy�rt�k is pr�b�lkoznak konyakos meggy k�sz�t�s�vel. Sajnos azonban csokol�d� helyett min�s�gront� bevon�massz�t haszn�lnak, amely miatt a val�di konyakos meggyet gy�rt�k hamis�t�snak min�s�tenek.
    Term�szetesen a term�k neve �s a csomagol�s grafik�ja v�djegyeztetett a Stollwerk-Budapest �desipari Kft. �ltal. „A Stollwerk-Budapest �desipari Kft. �s a Fundy Kft. �ltal gy�rtott konyakos meggy a kiv�l� Magyar �lelmiszer tan�s�t� v�djegy visel�s�re is jogosult.”